・土壌分析
・土壌改善
・施肥（種類、量、日付）
・季節毎の耕耘（水抜き、ﾄﾝﾈﾙ）
・汚染チェックなど

・品種選定（季節・土壌毎）
・種子証明書
・播種日
・路地、ハウスなど

・野菜に適した耕耘作業
　（耕耘深さ）（株・畝の間隔）
・施肥（種類、量、日付）など

・圃場選定
・土壌確認
・定植日など

・病・害虫処理
　（種類、量、回数、日付）
・除草など

・収穫前 残留農薬分析
・収穫時 衛生管理
・収穫後　冷蔵庫保管、
　ウィング車で配送
　配送車の汚染チェックなど